名师金典生物高三答案

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下列关于脂质功能的叙述，错误的是( )

糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。蛋白质由于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的空间结构的不同，而具有多种功能，如催化、免疫、运输、识别等。包括DNA和RNA，DNA是细胞中的遗传物质，RNA与基因的表达有关。脂质包括磷脂（细胞膜的成分）、脂肪（贮能物质）、固醇（胆固醇、性激素）等。A、主要的能源物质是糖类，脂质中的脂肪是贮能物质，A错误；B、分布在内脏器官周围的脂肪还有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，B正确；C、脂质中的磷脂是构成细胞膜的成分，动物细胞膜中还有胆固醇，C正确；D、脂质中的性激素具有维持高等动物第二性征的作用，D正确。故选A。

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①和无机催化剂相比，淀粉酶能在更短时间内催化淀粉水解。②淀粉酶不能使麦芽糖发生 水解。这些体现了酶的

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答。根据以上分析可知，与无机催化剂相比，淀粉酶能使淀粉在短时间内水解成麦芽糖，说明了酶的高效性；而对麦芽糖的水解不起作用，说明了酶的专一性，故C正确，A、B、D错误。