100所名校金典卷2024JD生物

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下列各选项中，前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的是

生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。A、黄豆中富含蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定，呈紫色反应，A正确；B、花生种子中富含脂肪，可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，B正确； C、卵清蛋白属于蛋白质，需要用双缩脲试剂鉴定，呈紫色反应；脂肪可用苏丹Ⅳ染液鉴定，呈红色，C错误； D、鸭梨中富含还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D正确。故选C。

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洋葱根尖和小鼠骨髓细胞都能用于观察细胞有丝分裂，比较实验操作和结果，叙述正确的是( )

观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）。A.经过解离步骤后细胞已经死亡，因此两个实验都不能观察到细胞中染色体的连续变化过程，A错误；B.都需要用低倍镜找到分裂细胞再换高倍镜观察，B正确；C.在有丝分裂后期才能观察到染色体数目加倍，C错误；D.小鼠骨髓细胞不能形成细胞板，D错误。故选：B。